四月 14, 2014

蜜蜂大量死亡之謎…農藥害牠變笨

由 蜜蜂和木材養蜂器具/蜜蜂用具/蜜蜂工具/蜜蜂器材/蜂蜜工具行國際有限公司 Bee and Wood International Inc.

 

 

【聯合晚報╱記者彭宣雅/台北報導】

2014.04.14 05:20 pm

蜜蜂大量死亡原因有解。台大組成跨領域研究小組歷經7年研究,終於破解蜜蜂大量死亡之謎。研究團隊發現,類尼古丁的農藥殺蟲劑益達胺,會造成工蜂中毒後沒有能力飛回;進一步追蹤發現,即使幼蜂是受到低劑量的農藥汙染,幼蜂中毒後雖然仍能順利長大,卻會喪失學習記憶能力,不僅變笨、不會採蜜,也飛不回來,最後導致整個蜂群生態崩壞。

台大副校長陳良基(右起)、植物系教授楊恩誠、生機系教授江昭皚與農學院院長徐源泰,為破解蜜蜂大量死亡之謎,組成跨領域團隊。
記者鄭超文/攝影

台大昆蟲系教授楊恩誠表示,益達胺是一種水溶性、系統性的農藥;經過實驗發現,一般蜜蜂採蜜後300秒內會飛回蜂巢,但餵食含有40ppb的益達胺糖水的蜜蜂,卻停下來不飛了,且用觸角不斷搔眼睛,似乎非常不舒服,但一段時間後又會飛回蜂巢;國外的許多研究也顯示,超過40ppb的益達胺就會使得蜜蜂不正常採蜜,劑量越高,中毒的蜜蜂越多,整個蜂群消失的數量也越多。

進一步研究發現,若把益達胺的劑量調高為2000ppb,幼蜂依舊活得很好,包括封蓋率、化蛹率、羽化率等,都不受農藥影響;但蜜蜂幼蟲僅只受到10ppb低劑量益達胺污染,等蜜蜂長大後,竟然失去學習能力,記不得如何採蜜,也飛不回來,也就是「變笨了」。

台大跨領域團隊利用紅外線機電設備監測蜂群動態,發現農藥殘留會破壞幼蜂的學習記憶能力,導致蜂群生態崩解。
記者鄭超文/攝影

楊恩誠說,即使是低劑量的農藥,也會使得蜜蜂失去學習記憶的能力,進一步會造成整個蜂群的崩壞,因此,未來仍需跨領域合作,台大生機系用雷射刺青結合影像辨識系統,追蹤觀察蜜蜂活動,同時用紅外線監控蜂群;而電機系用雷達了解蜜蜂行為,從蜂巢內外掌握蜜蜂行蹤。

楊恩誠表示,除了益達胺以外,只要和蜂群採集行為有關的各項農藥都可能導致蜂群中毒。1980年代益達胺被認為是安全的農藥,對哺乳類動物無害,但對於甲殼類、無脊椎動物會造成神經傳導問題,也會破壞免疫系統。

台灣的蜂蜜產值高達23億元,有40多種作物仰賴蜜蜂授粉,而全球有三分之一的作物仰賴蜜蜂授粉,台大的研究突破,領先國際其他的蜜蜂研究團隊,有助未來解開蜜蜂大量死亡之謎。

閱報秘書/「益達胺」是什麼?

益達胺是一種水溶性、系統性的類尼古丁農藥,作用在神經系統,一般用於除蟲。包括水稻田、果樹、蔬菜都可合法使用,部分貓狗身上除蟲也可用。

1980年代被認為是安全的農藥,對哺乳類的神經系統影響小,但對甲殼類、無脊椎昆蟲影響大,不僅會影響其神經傳導,也會破壞免疫系統,因懷疑益達胺與蜜蜂消失有關,歐盟從去年起,暫停使用2年。

四月 14, 2014

臺大研究:殘留農藥使蜜蜂無法回巢

由 蜜蜂和木材養蜂器具/蜜蜂用具/蜜蜂工具/蜜蜂器材/蜂蜜工具行國際有限公司 Bee and Wood International Inc.

 

國立教育廣播電台國立教育廣播電台 – 2014年4月14日 下午12:40

近年來蜜蜂大量死亡或離奇消失,是許多科學家想解開的謎題,國立臺灣大學研究團隊從2008年起展開研究,追蹤被餵食益達胺農藥的實驗蜜蜂去向,結果發現農藥對幼蜂影響很大,即使受到低劑量的農藥汙染,也會喪失學習、記憶能力,無法飛回巢穴,這很可能是蜜蜂大量消失的原因。

近年來,全球各地都有蜂群消失或是死亡等事件,不只造成農損,更嚴重是破壞生態平衡。臺大2008年起組成跨領域研究團隊,從神經行為、病理學、雷射刺青影像追蹤等,從巢內到巢外,個體到族群,進行蜜蜂研究,顛覆以往蜜蜂是因為農藥毒性致死的觀念,臺大昆蟲系教授楊恩誠表示,工蜂吃類尼古丁的農藥殺蟲劑益達胺糖水溶液,就立即喪失飛回蜂巢的能力,聞到糖水也不想吃;幼蜂則更讓人吃驚,雖然能夠承受比成蟲更高的致死劑量,成長過程也不受影響,卻會喪失學習記憶能力,無法記得飛回蜂巢,導致蜂群生態崩解。

臺大表示,蜜蜂消失的原因很多,這次是全球第一個發現農藥殘留下,幼蜂雖可正常生長,卻造成記憶、學習能力喪失,這項研究已引起國際關注農藥非致死劑量對蜜蜂影響,未來還將繼續研究,如何維繫蜜蜂生命與生態平衡。

四月 14, 2014

蜜蜂大量消失 台大:農藥惹禍

由 蜜蜂和木材養蜂器具/蜜蜂用具/蜜蜂工具/蜜蜂器材/蜂蜜工具行國際有限公司 Bee and Wood International Inc.

 

民視民視 – 2014年4月14日 下午6:01

國際上不斷傳出蜜蜂大量離奇消失事件,台大研究團隊歷經8年,進行跨領域追蹤研究有突破性發現!主因之一,是一種類尼古丁的農藥殺蟲劑「益達胺」,造成工蜂中毒後沒有能力飛回,還會減低幼蜂學習能力,導致蜂群生態崩解。

從1994年開始,國際上蜜蜂大量消失事件,層出不窮,台大昆蟲系教授楊恩誠耗時8年,總算有新發現。

台大昆蟲系教授楊恩誠:「我們所測試的農藥,這個新尼古丁的農藥叫益達胺,牠也是看起來很難,就是幼蟲還是很正常的長大,在長大的過程裡面,你完全看不出來牠有死亡狀況,成蟲變成工蜂的時候,我們把牠抓來做神經行為上的測試,我們就發現說牠對於,學習記憶上面的能力,事實上是消失的。」

益達胺是一種類尼古丁的農藥,常被農民用來浸泡種子,或直接噴灑在土壤,所以整株植物都會吸收,能有效防治害蟲,楊恩誠實驗證實,益達胺會讓蜂群變笨,失去方向感,已經列為歐盟禁用名單,而這個突破性發現,歸功於跨領域研究。

台大生物機電工程系教授江昭皚:「蜜蜂在進跟出的時候,我們這個系統就可以用,紅外線的那種感測方式,知道牠進巢跟出巢是不是有差異,在進巢跟出巢的同時,我們也把所有的環境參數,場內場外的溫度溼度,那些參數都紀錄下來。」

利用遠紅外線,自動感應並且追蹤蜜蜂,江昭皚教授這套系統,在軍方很常見,卻是全球首次運用在昆蟲研究上,其他還有蜜蜂背上雷射刺青技術、雷達追蹤技術、蜜蜂病理學探討等,共跨越五大領域。

台大昆蟲系教授楊恩誠:「我們不能忽略很低劑量的農藥殘留,對於一個蜜蜂的蜂群,所造成的影響。」

打破過去傳統觀念,台大這項發現,已經引起國際關注,在使用農藥與維護蜜蜂生態間,勢必要找出一個平衡點。(民視新聞 劉方慈、葉家君台北報導)

標籤: , ,
四月 11, 2014

龍眼蜜減產 恐貴2成 大雨攪局 「比預期嚴重」

由 蜜蜂和木材養蜂器具/蜜蜂用具/蜜蜂工具/蜜蜂器材/蜂蜜工具行國際有限公司 Bee and Wood International Inc.

 

2014年04月10日

清明大雨造成蜂蜜大減產,昨天氣放晴,蜂農趕緊採收。王志弘攝

【劉智維、王志弘╱高雄報導】每年清明前後是龍眼花期,也是受市場歡迎的龍眼蜜採收期,今年龍眼蜜重要產地龍眼花大開,蜂農滿心期待,但清明節前一陣大雨,卻打亂了蜂農的採收計畫。蜂農估計,今年蜂蜜產量約只有正常的二至三成,市場價格可能因此調漲一至二成。台南南化農會則說不敢漲價。

台灣養蜂協會理事長吳朝生說,台灣蜂蜜以龍眼蜜為大宗,龍眼蜜又以嘉義以南的台南、高雄兩地為主要產區。吳朝生說,清明節前龍眼花大量流蜜期卻遇上鋒面造成低溫、降雨等不利蜂蜜採收的天候狀況,導致蜂蜜大量減產。蜂蜜減收情形「會比預期的還要嚴重」。因為產量銳減,吳也預估在市場供需法則下,今年的龍眼蜂蜜恐將隨之上漲一至二成。


選購蜂蜜訣竅

兩罐裝調至800元

吳說,龍眼蜜已連續三年遇上採蜜期天候影響,造成減產,且產量一年不如一年,他感嘆「沒辦法,只能看老天爺給不給飯吃」。
高雄市內門區蜂農郭忠輝說,他飼養的蜜蜂今年採收的蜂蜜只有往年的二成左右。內門區農會推廣股長歐安肯表示,受氣候影響造成龍眼蜜產量減少,農會估計,平均產量約僅往年三成,因產量較少,龍眼蜜價格勢必看漲,去年產地收購價格約每台斤一百七十元,今年可能漲至二百元,由該農會出產的七百毫升兩罐裝蜂蜜,將由七百元調漲至八百元。


台南農會不敢漲

台南市南化農會龍眼蜜產銷班長陳俊男表示,今年蜂蜜產量銳減六、七成,但因景氣不好,不敢漲價,維持每台斤二百五十元以上。
蜂蜜減產,恐有不肖廠商賣假蜂蜜,郭忠輝說,龍眼蜜不會結晶,採收後經過濃縮降低含水率,可在常溫下保存兩年左右。天然蜂蜜較為濃稠、不透明,經過泡水調製,搖盪後產生的泡沫持久。民眾在選購時可多加比較。

四月 8, 2014

"蜂台灣"生態影片 蜂類首次當主角

由 蜜蜂和木材養蜂器具/蜜蜂用具/蜜蜂工具/蜜蜂器材/蜂蜜工具行國際有限公司 Bee and Wood International Inc.

 

 

公共電視作者: PTS | 公共電視 – 2013年9月29日 下午8:00

繼續來看的這部紀錄片「蜂台灣」,是台灣第一部以蜂類為主題的生態影片。台灣野生蜂有2500多種,種類比日本還要豐富,導演希望透過這部紀錄片,能讓大家更了解台灣野生蜂的生態。

環紋細腰蜂飛進飛出,辛勤的牠可是優秀的建築師,為了繁衍後代,在產卵之前,牠會先築巢,接下來把食物帶回巢中,產完卵後,會把巢蜂整個封起來,繼續築下一個巢。

==紀錄片「蜂台灣」==

這位母親用盡一生來完成使命

最後的結果是

牠可能永遠無法見到

自己的小孩

築巢高手還有蜾蠃,牠的巢一次可以裝進三隻毛毛蟲,不過蜾臝竟然還在泥巢外,再加一層防護罩,原來要避免投機取巧的寄生蜂來偷下卵,分食毛毛蟲。

==紀錄片「蜂台灣」==

這種自然牽制的力量

讓生物數量可以獲得控制

維持著平衡的狀態

而對蜜蜂來說,儘管有虎頭蜂這樣的天敵不時來攻擊,不過讓牠們集體死亡的兇手,卻是人類的農藥。

==紀錄片「蜂台灣」==

蜂農說被虎頭蜂咬死的

最起碼還是一隻一隻的對決

但是像這種集體的死法

還不知道兇手是誰

才是讓人最不甘心的

這部「蜂台灣」是國內第一部以蜂類為主角的生態影片,台灣野生蜂有2500多種,種類比日本還要豐富,導演李偉傑希望透過鏡頭,讓觀眾了解蜂類的價值,呼籲要尊重生命與生態平衡,別再用人類的本位思考。

記者綜合報導。

四月 8, 2014

養蜂達人擁千萬蜜蜂兵! 產季營收破60萬

由 蜜蜂和木材養蜂器具/蜜蜂用具/蜜蜂工具/蜜蜂器材/蜂蜜工具行國際有限公司 Bee and Wood International Inc.

 

 
  • 養蜂達人擁千萬蜜蜂兵! 產季營收破60萬看相片

    養蜂達人擁千萬蜜蜂兵! 產季營收破60萬

台中霧峰有蜂蜜故鄉,找到一位最年輕的養蜂達人,他得員工就是超過千萬隻得蜜蜂兵團,釀出的蜂蜜熱銷上千罐,光產季1.5個月,營收就高達60萬。

千萬隻蜜蜂努力飛回蜂窩,這裡是霧峰山區養蜂場,清晨九點一到,養蜂達人帶領蜜蜂兵團準備出擊,養蜂達人趙燿烽:「(蜜蜂)在這個木框裡面,+好容易(蜜蜂)能生產卵,還是食物都會儲存在這裡面。」33歲的趙燿烽是台中最年輕養蜂達人,300個蜂箱遍佈山區,釀出的蜂蜜熱銷上千罐,光產季一個半月,盈收就破60萬。

養蜂達人趙燿烽:「我們要開蜂箱的時候,就會先把它噴一下。」小趙擁千萬隻蜜蜂兵,照顧這些員工可是不簡單,養蜂達人趙燿烽:「如果裡面蜂巢片已經滿了的話,可是蜂群旺盛食物裝不下,(蜜蜂)會額外製作新的蜂巢片,可以儲存蜂蜜。」要讓蜜蜂釀造好蜜,小趙天天把關溫度和溼度,養蜂達人趙燿烽:「這個就是要餵食糖水的,餵食的時候要裝的。」蜜蜂沒吃飽,還得餵花蜜糖水,養蜂達人趙燿烽:「一箱只能有一隻蜂王,如果有兩隻的話就會打架,一定會殺到只剩下一隻。」小趙還得當和事佬,不能讓蜜蜂打架。

像這一尺多的蜂巢片就可以產生200克的蜂蜜,瓶中蜜可說是滴滴皆辛苦,養蜂達人趙燿烽:「你看看有沒有,裡面就是蜂蜜,因為這封蓋它已經在水分20度以下,蜜蜂會自己把它封蓋,儲存作為以後的糧食。」工蜂要飛行40公里,才能製造出1公斤花蜜,養蜂商機無限,但小趙說遇到水災,整年心血泡湯,養蜂達人趙燿烽:「就整個蜂箱都被大水沖走,就等於看到我們的財產,就沒了這樣。」

只是生態環境越來越差,小蜜蜂難存活,養蜂達人趙燿烽:「一般的你看我們現在空氣那麼污染,還是一些農藥濫用,對我們蜜蜂(存活)都有很大關係。」親手整理蜂箱,趙燿烽不怕辛苦,畢竟千萬蜜蜂工,能釀出百萬商機,是蜂農最甜蜜的負擔。

四月 8, 2014

僵屍蜜蜂現美西 或威脅蜂群存亡

由 蜜蜂和木材養蜂器具/蜜蜂用具/蜜蜂工具/蜜蜂器材/蜂蜜工具行國際有限公司 Bee and Wood International Inc.

 

蜜蜂飛來飛去採集花密,幫助許多農作物授粉,人類因而有豐富的蔬果可以食用。近日發生「僵屍蜜蜂」恐威脅峰群的存亡引發大眾關切。( AFP PHOTO / DPA / RALF HIRSCHBERGER / GERMANY OUT

【大紀元2014年04月05日訊】(大紀元記者蘇雲編譯報導)自古傳言的僵屍人對大家而言只是一個想像,但近年來發現一種寄生在蜜蜂的蚤蠅會把卵注入蜜蜂的身體,卵孵化後肆虐蜂體。被感染的蜜蜂會離開蜂窩以暈頭轉向的方式飛繞,然後掉下來。它們的情緒高度不穩定、行為異常,像行屍走肉般四處遊蕩,讓人聯想起電影片中的人類僵屍。蠅卵孵化後五分鐘內蜜蜂即暴斃。「僵屍蜜蜂」令生物學家擔心會威脅蜂群的存亡。

舊金山州立大學( San Francisco State University)生物學教授哈佛尼克 (John Hafernik)於2008年在加利福尼亞州(California) 首先發現僵屍蜜蜂。從最初的發現到今天為止,僵屍蜜蜂的蹤跡在美國西岸的俄勒岡州、華盛頓州、加利福尼亞州和南達科他州出現。今年正月份在佛蒙特州養蜂人協會會議決定,設陷阱抓捕僵屍蜜蜂,做進一步的調查。

據〈生活科學網〉報導,造成僵尸蜜蜂的罪魁禍首是一種寄生蚤蠅(Phorid–Apocephalus borealis)。從前,曾發現其植卵於螞蟻身體中,孵化後蠅蛆就吃螞蟻的大腦、解除其結連的組織,最終螞蟻死亡。現在研究人員相信蚤蠅已經找到了新的宿主–美國最普遍的歐洲蜜蜂群。實驗室研究發現,雌性寄生蠅通常是罪魁禍首,它與蜜蜂接觸後,立即將卵注入蜜蜂的腹部,七天後即能孵化多達25個成熟的幼虫,從蜜蜂頭部和胸部之間冒出。在野生環境中觀察到多達13個幼虫從單個蜜蜂冒出。在野外,這些感染寄生蠅的蜜蜂會放棄蜂巢,朝著光源飛去,開始奇怪的行為,會轉圓圈,無法站起來。去世前的蜜蜂卷曲著身體。
舊金山的生物學研究生柯爾(Andrew Core)和同事發現蜜蜂離巢覓食,最有可能在晚上被寄生虫感染。他們還發現實驗室的蜂房底部有死蜜蜂,其附近有寄生蠅蛹。這意味著蚤蠅的幼虫可以在蜂巢內繁殖,甚至可能感染蜂王。

31個舊金山灣區(San Francisco Bay )商業蜂箱中有24個受到感染。哈佛尼克教授表示,目前僵屍蜂的入侵暫時還未對農業構成威脅。依靠蜜蜂授粉及生產蜂蜜的農民,還未有大量僵屍蜜蜂出現的報告。大多數的目擊報告皆來自美國的西部海岸。

四月 1, 2014

蜂蜜能夠預防過敏

由 蜜蜂和木材養蜂器具/蜜蜂用具/蜜蜂工具/蜜蜂器材/蜂蜜工具行國際有限公司 Bee and Wood International Inc.

蜂蜜能夠預防過敏的原因有兩個:一是其中含有微量的蜂毒。蜂毒是蜜蜂體內的一種有毒液體,但在臨床上被用於支氣管哮喘等過敏性疾病的治療。二是蜂蜜裏面含有一定的花粉粒,經常喝會對花粉過敏產生一定的抵抗能力。

四月 1, 2014

中興大學保育週�i出天鵝標本和蜂箱

由 蜜蜂和木材養蜂器具/蜜蜂用具/蜜蜂工具/蜜蜂器材/蜂蜜工具行國際有限公司 Bee and Wood International Inc.

 

中廣新聞網中廣新聞網 – 2014年3月27日 上午10:49

相關內容
  • 中興大學保育週�i出天鵝標本和蜂箱看相片

    中興大學保育週�i出天鵝標本和蜂箱

中興湖畔鵝鴨成群,是國立中興大學的一大特色,校內自然生態保育社今年的保育週活動,以校園生態為主題,除了有吉祥物白羅曼鵝,還向科博館借展白天鵝標本,並安排專人解說,希望參觀者更了解興大校園生態特色。此外,向昆蟲系商借蜂箱,讓大家了解養峰過程、蜜蜂如何採蜜、蜜蜂在蜂箱內生活情形,吸引許多人好奇參觀。(寇世菁報導)

國立中興大學保育周總召賴羽萱表示,中興湖畔成群的鵝鴨是校園一大特色,今年以校園生態為主題,因此以白羅曼鵝作為吉祥物,特別向科博館借展白天鵝標本,並安排專人解說。此外,向昆蟲系商借了學生實習用的蜂箱,讓大家了解養峰的過程、蜜蜂如何採蜜、蜜蜂在蜂箱內的生活情形等,吸引許多人好奇圍觀。

保育周展覽內容包括:中興湖的歷史與生態、頂橋仔遺址、養蜂場、多功能活動中心籌建等,校內與生態保育相關的議題,從學生觀點看興大的發展,興大保育社希望參觀的同學藉此對校園環境有更多的認識。

另外在興大攝影社協助下,會場展出多幅具特色及代表性的校園相片,並印製成明信片販售,保育社同時設計四種徽章,傳達不可任意餵食、棄養等生態概念。此外,去年底一位保育社幹部發生車禍過世,因為她生前積極參與生態及環保活動,並大力推廣使用環保筷,女生的雙親特別贊助這次活動,製作上百雙環保筷在會場免費贈送,希望延續女兒推廣環保的理念。

興大保育周展期到二十九號,民眾把握機會。

三月 17, 2014

睡前喝杯蜂蜜水 1星期就瘦1公斤

由 蜜蜂和木材養蜂器具/蜜蜂用具/蜜蜂工具/蜜蜂器材/蜂蜜工具行國際有限公司 Bee and Wood International Inc.

 

華人健康網

華人健康網

撰文者羅詩樺 

 

 

到了節慶一堆、大餐吃不停的12月,女生們也都不免會偷偷擔心過完這個冬天,身上就多出一圈贅肉。英國營養學專家發現,蜂蜜是很好的砂糖替代物,只要將平常攝取的點心、糕點中的砂糖改用低熱量、較營養的蜂蜜,並在睡前喝杯加了蜂蜜的熱蜂蜜水,進行1周的時間,就可以減去3磅(約1.3公斤)。

蜂蜜是天然糖份來源,還有多種礦物質營養素。(圖片/取材自英國《每日郵報》)

蜂蜜是天然糖份來源,還有多種礦物質營養素。(圖片/取材自英國《每日郵報》)

根據英國《每日郵報》報導,營養學專家邁克麥克因尼斯(Mike McInnes)指出現代人肥胖原因大多來自於飲食攝取過多糖分以及過多加工食物,甚至就連標榜健康低脂的食物,都有隱含驚人的糖份,而攝取過多糖分會讓人血糖上升,體內就會釋放胰島素,讓多餘的熱量糖份轉換為脂肪儲存在體內。

想吃甜食的慾望哪裡來?

而營養學家經過多種實驗結果之後發現,人體的腦細胞會被10個以上的「飼養細胞」(神經膠質細胞,glial cells)包圍,而這些細胞的任務就是要負責控管血糖濃度,平衡大腦細胞所能吸收的糖量。

每天睡前喝一杯蜂蜜水,可以幫助減少脂肪、有助減重。(圖片/取材自英國《每日郵報》)

每天睡前喝一杯蜂蜜水,可以幫助減少脂肪、有助減重。(圖片/取材自英國《每日郵報》)

所以,當人吃了餅乾、巧克力等一堆甜食之後,這些細胞就會立即「關閉」,以防止大腦細胞的糖量超載,這樣的機制原本只會在緊急時刻出現,但現代人食物過於精緻,使得身體的血糖值一直處在高峰,造成大腦細胞長期都無法攝取到所需糖份營養,並不斷發出「渴望糖份」的訊息,導致人處於一直想吃甜食的狀態,造成惡性循環。

以蜂蜜取代砂糖

麥克因尼斯提出以蜂蜜取代食物中的砂糖、白糖的方法,蜂蜜是從蜂巢中取下來的天然糖份,可作用於人體的新陳代謝系統、消化系統,最近在杜拜的一項新研究中,每天吃一匙蜂蜜,反而有助於降低高血糖情形。

營養學家建議,盡量避免,甚至完全不碰含有精緻砂糖的食品,每1克的砂糖可以轉換成2公克的體脂肪,接著養成每天吃蜂蜜的習慣,不論是加到熱水、咖啡或是燕麥片中都可以。如果嘴饞想吃甜食,在全麥吐司上塗點蜂蜜,或是蜂蜜優格。最重要的一點,別忘了每天睡前30分鐘,飲用1杯加了1~2匙的蜂蜜水,可以幫助消除體內多餘脂肪。

平時吃的點心換做以蜂蜜取代砂糖,美味又更健康低卡。(圖片/取材自英國《每日郵報》)

平時吃的點心換做以蜂蜜取代砂糖,美味又更健康低卡。(圖片/取材自英國《每日郵報》)

每周選一天不碰碳水化合物

碳水化合物食物包括麵包、義大利麵、馬鈴薯、麥片等,這些都是影響體內胰島素合成、新陳代謝的飲食,每周選擇一天不讓碳水化合物影響體內代謝運作,可以幫助大腦神經膠質細胞重新啟動,避免上述「關閉」狀態。

餐餐攝取蛋白質

每一餐飲食中,都要確保自己有攝取到蛋白質。攝取蛋白質可以獲得飽足感,因此較不會暴飲暴食。研究也指出,人體蛋白質攝取不足時,就更容易出現飢餓訊息。此外,蛋白質也是維持身體肌肉量、提升基礎代謝量的重要關鍵。

示範食譜:香蕉瑪芬(12個)

材料:3條香蕉搗碎、1條切片香蕉、5匙蜂蜜、1顆蛋、2匙融化奶油、75毫升葵花油、225克全麥麵粉、1匙發粉、1匙小蘇打粉、半匙鹽。

做法:將搗碎香蕉、蜂蜜、雞蛋還有融化奶油、葵花油在碗裡拌勻,靜置數分鐘(1)。接著將麵粉、發粉、小蘇打粉還有鹽混勻,再將(1)加入,然後將麵糰分裝進12個小馬芬模型。最後再將切片的香蕉放置在上,進烤箱190度C烤約20分鐘即可。

更多健康資訊,請上《華人健康網》

Follow

Get every new post delivered to your Inbox.

Join 346 other followers

%d bloggers like this: