七月 5, 2016

登山老手被螫死 最強虎頭蜂是這隻

由 蜜蜂和木材養蜂器具/蜜蜂用具/蜜蜂工具/蜜蜂器材/蜂蜜工具行國際有限公司 Bee and Wood International Inc.

 

2016年07月04日 14:03

NO1.黑腹虎頭蜂,就是這隻台灣攻擊力最強的虎頭蜂。(圖片提供:江敬皓)

NO1.黑腹虎頭蜂,就是這隻台灣攻擊力最強的虎頭蜂。(圖片提供:江敬皓)

一名登山老手3日到外雙溪登山,結果被虎頭蜂螫死。這是因為虎頭蜂的蜂毒是由許多氨基酸組成的毒蛋白,患部通常紅腫、奇癢、刺痛等過敏現象,嚴重時會同時發生紅血球被破壞引起溶血反應,易有出血、神經中毒,嚴重會引起休克死亡。因此一旦被螫傷後要清洗患部、冰敷,速送醫。
而實際上,常出現在台灣攻擊性強的虎頭蜂有3種,研究台灣蜂的專家江敬皓指出,攻擊力最強的是黑腹虎頭蜂,第2厲害的是台灣大虎頭蜂,第3名是黃腳虎頭蜂。
攻擊力最強三大虎頭蜂如下:
NO1黑腹虎頭蜂:最兇猛,攻擊指數第一名,近年螫死人事件主角,又名黑絨虎頭蜂、黑尾仔、雞籠蜂(台語)等。
蜂巢位置:蜂巢建造在較粗的樹幹上,蜂巢以上的部分樹枝枯萎變黃,蜂巢增大後呈長卵形像早期養雞的籠子,故又稱為雞籠蜂,蜂群個體數多。

NO2.台灣大虎頭蜂,是世界最大的虎頭蜂。(圖片提供:江敬皓)

NO2.台灣大虎頭蜂,是世界最大的虎頭蜂。(圖片提供:江敬皓)
NO2.台灣大虎頭蜂:攻擊指數第二名,是世界體型最大的虎頭蜂,又名大虎頭蜂、土蜂仔、大土蜂(台語)等。
蜂巢位置:蜂巢建構於土穴中、樹洞中或石穴中,蜂巢有外殼。

在山上遇到虎頭蜂就要趕緊往回走,別再往前硬走,會還到蜂窩,被攻擊的機會大增。(圖片提供:汪敬皓)在山上遇到虎頭蜂就要趕緊往回走,別再往前硬走,會還到蜂窩,被攻擊的機會大增。(圖片提供:汪敬皓)
NO3.黃腳虎頭蜂:攻擊力第三名,腳跗節呈明顯淺黃,又名黃跗虎頭蜂、赤尾虎頭蜂、花腳仔(台語)等。
蜂巢位置:蜂巢通常在高大的樹枝上,距地面至少10公尺以上,或是在較高的屋簷等遮蔽物下。(撰文:蔡怡真)

七月 3, 2016

〈南部〉《高市》蜂蜜評鑑9特等獎 4位蜂二代

由 蜜蜂和木材養蜂器具/蜜蜂用具/蜜蜂工具/蜜蜂器材/蜂蜜工具行國際有限公司 Bee and Wood International Inc.

〔記者陳文嬋/高雄報導〕高市大崗山地區「蜂二代」崛起,今年國產蜂蜜評鑑九人獲特等獎,「蜂二代」佔了四人,岡山區養蜂產銷第一班就包辦五個特等獎,其中有三對是親子檔,成為比賽最大贏家。

  • 尹平成(左)與媳婦林聖茹(中)分別榮獲頭等與特等獎。(記者陳文嬋攝)

    尹平成(左)與媳婦林聖茹(中)分別榮獲頭等與特等獎。(記者陳文嬋攝)

高市養蜂產業產值高達四億元,每年國產蜂蜜評鑑競爭激烈,尤以高市大崗山地區傳承數十載養蜂產業,近年來因「蜂二代」崛起經營有成,有四人榮獲特等獎。

其中,岡山區養蜂產銷第一班有五人獲得特等獎,包括陳保存、陳玠宇父子,陳美錦、林志翰母子與林佳正;另外,林佳正的父親林添枝、特等林聖茹的公公尹平成,則分別榮獲頭等獎。

班長陳保存指出,養蜂產業極為艱辛,但為高雄蜂蜜產業永續,不斷鼓勵下一代返鄉傳承,提升高雄蜂蜜產業;林志翰原本在工廠工作,去年返家跟隨母親養蜂,今年與母親榮獲特等獎。

林聖茹原本從事教職,婚後與公公尹平成及丈夫,共同經營三代傳承一甲子的養蜂產業,不僅生產龍眼蜂蜜,更有獨特的紅柴蜜及今年新推出的桃花心木蜜;加上大樹特有的玉荷包蜜,產品豐富又多元,更外銷到香港與中國。

杉林區廖順和今年首度參賽,一舉奪下特等獎,後起之秀嶄露頭角,令人刮目相看,凸顯高雄養蜂產業逐步傳承。農業局長蔡復進說,今年全國蜂蜜減產,但大崗山龍眼蜂蜜品質好,加上獨特的風味,讓評審讚不絕口。

七月 2, 2016

一堂養蜂課 也能創造產業鏈

由 蜜蜂和木材養蜂器具/蜜蜂用具/蜜蜂工具/蜜蜂器材/蜂蜜工具行國際有限公司 Bee and Wood International Inc.

2016年03月12日 04:09

張潼/台北報導

一堂養蜂課 也能創造產業鏈

社大嗡嗡嗡 松山社大養蜂課內容包括餵食、病蟲害、蜂蜜採收、如何增加蜂群數量。(松山社大提供)

北市5所社區大學試辦老闆學校,其中,松山社大去年開辦「城市養蜂課」,校長蔡素貞認為,單一的技藝,若結合「上游」蜂箱製作木工課、「下游」的蜂蜜蛋糕烘焙或手工皂製作,以及其他創業或行銷課程,就成為一個小型的產業鏈,也是具有「社大特色」的老闆學校課程。

開班至今邁入第4期的城市養蜂課,內容包括蜜蜂的基本知識、餵食、病蟲害、蜂蜜採收、如何增加蜂群數量。講師蔡明憲說,坊間如果要學養蜂,公部門只有行政院苗栗改良場,因名額有限,私人養蜂場礙於「商業機密」,未必有機會入門學習。

蔡明憲說,社大開課後,不少人都是從外縣市特別來學,更不乏學員想在學成後靠這項本事創業。因此,以單一的養蜂課為基礎,後來也開了「蜂箱組裝製作課」,加上烘焙班、手工皂班,學員也可進一步將採收來的蜂蜜製成蛋糕,或包裝成手工皂。

以蜂箱製作課為例,為期6周的課程,除了基本的木工技術,因為許多學員事先也上過養蜂課,所以還能一邊交流相關知識。蔡素貞說,如此一來就形成產業鏈,若再加上與公益團體的合作,或另開其他網路行銷、產品包裝等課程,就是頗具社大特色的「老闆學校」。

(中國時報)

六月 25, 2016

苗縣龍眼蜜評鑑出爐 產量銳減價上揚

由 蜜蜂和木材養蜂器具/蜜蜂用具/蜜蜂工具/蜜蜂器材/蜂蜜工具行國際有限公司 Bee and Wood International Inc.

(中央社記者管瑞平苗栗縣24日電)苗栗縣105年國產龍眼蜂蜜評鑑比賽今天在公館鄉農會舉行,由陳漢珍、劉椿明、劉旭明、駱文惠、徐新峰奪得特等獎;今年受氣候影響,蜂蜜減產約6成,價格估計上漲2成。

苗栗縣105年國產龍眼蜂蜜評鑑比賽今天在公館鄉農會登場,共有全縣42名養蜂產銷班員參賽,最後評選出5名特等獎及25名頭等獎。

公館鄉農會指出,為替消費者把關,參賽蜜均依國家蜂蜜甲級標準檢驗,由抽蜜團隊至參賽農戶抽樣裝瓶封籤,再以儀器檢測澱粉、水分、水不溶物、還原醣等12項成分及4種抗生素殘留,全數通過檢測且申請台灣農產品生產追溯條碼,方能參加複評;複評則根據色澤透光度及風味、香氣進行「感官品評」選出最優質的國產龍眼蜂蜜。

苗栗縣105年國產龍眼蜂蜜評鑑比賽24日在公館鄉農會 舉行;今年受氣候影響,整體產量銳減約6成,價格水 漲船高。 中央社記者管瑞平攝 105年6月24日

出身通霄鎮養蜂世家的徐新峰與妻子駱文惠是去年特等獎得主,今年夫妻檔再度連莊,被問到有何養蜂秘訣?他說「哪有什麼撇步,就認真養啊」。徐新峰指出,家族從阿公一輩就開始養蜂,他已經是第3代,或許從小耳濡目染,加上累積近30年經驗使然。

不過,今年受天候影響,從年初的霸王寒流、3月連續降雨,導致果樹開花率不佳,蜜源銳減,整體產量估計較往年減少近6成。

公館鄉農會表示,清明過後本是蜂農忙碌時刻,今年因天候異常,花期延後及開花凋謝,影響採蜜期與蜂蜜減產,導致今年評鑑延後辦理,比賽結果出爐後,特等獎將由公館鄉農會統一收購,於農會旅遊行銷部銷售,但價格仍未敲定,估計恐上漲2成。

六月 25, 2016

【不純砍頭】內行人這四招教你挑到好蜂蜜

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2016年06月25日00:10

今年初一波開外掛的寒流讓蜜蜂死了大半,導致南投與高雄等地的蜂蜜產量銳減,價格水漲船高,廉價假蜂蜜趁機搶市。專家指出,只要把握「看氣泡」、「聞一聞」、「抹一抹」和「看外觀」等四招,假蜂蜜就不難分辨。南投宏基蜜蜂生態農場陳姓解說員指出,民眾可以將蜂蜜用一比十的比例製成蜂蜜水,接著大力搖晃,會出現綿密的氣泡,且能持續數十分鐘,這是因為蜂蜜含有胺基酸與酵素。反觀以假蜂蜜的氣泡粗大,只能短暫出現一至十分鐘。民眾還可以聞一聞蜂蜜水,高雄市內門區農會推廣部主任歐安肯表示,真正的蜂蜜會持續散發出淡淡的香氣。而假蜂蜜因為加了香精,在水中會迅速揮發,香味很快就消失了。另外,民眾可以試著拿少量蜂蜜塗抹在皮膚上,若有被皮膚吸收的感覺,那就是真的蜂蜜。如果出現黏膩、牽絲等現象,那很可能就是假蜂蜜。歐安肯還說,民眾最好選擇有產銷班、相關政府單位認證的蜂蜜,來源清楚才有保障。(楊靜茹、劉智維/南投、高雄連線報導)

左邊的蜂蜜水有綿密的氣泡,且能持續數十分鐘,代表是真正的蜂蜜。反觀右邊的蜂蜜水氣泡一下就消失了,就是假的蜂蜜。楊靜茹攝

民眾可以將蜂蜜用一比十的比例製成蜂蜜水,真正的蜂蜜會持續散發出淡淡的香氣。劉智維攝

民眾可以試著拿少量蜂蜜塗抹在皮膚上,若有被皮膚吸收的感覺,那就是真的蜂蜜。劉智維攝

民眾最好選擇有產銷班、相關政府單位認證的蜂蜜,來源清楚才有保障。劉智維攝

如果出現黏膩、牽絲等現象,那很可能就是假蜂蜜。翻攝自中華一番

如果這種蜜的外觀看起來很性感,那就是壇蜜。翻攝自壇蜜寫真集

六月 17, 2016

無花可逐 採不到蜜 蜂蜜減產價揚

由 蜜蜂和木材養蜂器具/蜜蜂用具/蜜蜂工具/蜜蜂器材/蜂蜜工具行國際有限公司 Bee and Wood International Inc.

今年的蜂蜜好貴!受年初花果開花、授粉季節遭逢寒害、大雨影響,中南部荔枝開花量不到1成,連帶影響蜜蜂採蜜成果。新竹市傳承四代的「阿彬純蜂蜜」說,以往8至10箱蜜蜂就可以收成一桶,今年卻要15至20箱才能收到一桶蜂蜜,蜂蜜減產7成,花果作物價格可預期將創新高。

江煥彬(右)帶兒子江義揚(左)人工採蜜,對氣候變遷很有感。 記者蔡昕穎/攝影

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「今年風不調雨也不順」竹市養蜂世家「阿彬純蜂蜜」每年憑經驗帶數十箱蜜蜂全台追蜜,第三代掌蜂人江煥彬,帶著第四代江義揚人工採蜜,他說,今年荔枝龍眼開花狀況很不好,水果在長花芽時節碰上寒流凍傷,花謝了之後要重新長,但有的花跟不上腳步,接著在開花時間雨水又太多,導致春蜜嚴重歉收。

今年蜂蜜比往年減產7成,滴滴皆辛苦。 記者蔡昕穎/攝影

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江義揚說,龍眼蜜以往500加侖市場價6、7萬,今年喊到10萬也不一定有蜜可以賣;荔枝蜜以前3萬元一桶,今年同樣喊價5、6萬元,蜂蜜能運用的地方很多,往年台灣一年生產約5000噸,「但進口的更多」,加上這種東西是老天爺賞賜、沒有就是沒有,今年泰國蜜也受早春氣候影響減產,由於蜜源減少,通路商拼命搶貨,大盤價格上漲3成左右。

「今年追玉荷包的蜜蜂都因採不到蜜,死了好幾萬箱。」江煥彬指出,市場供需失調,大盤價格上漲,零售業也跟著調漲,平均蜂蜜一台斤350至400元,高了3到5成。

六月 16, 2016

台中蜂蜜大減產 買純蜂蜜有撇步

由 蜜蜂和木材養蜂器具/蜜蜂用具/蜜蜂工具/蜜蜂器材/蜂蜜工具行國際有限公司 Bee and Wood International Inc.

 

 

台中市政府為讓民眾買到純正且經嚴格評選把關的蜂蜜,今天舉行「台中蜂華」龍眼蜜評鑑。(記者陳建志攝)

 

〔記者陳建志/台中報導〕今年受到氣候影響,台中蜂蜜產量驟減約7成,造成價格上漲,因蜂源減少,更要提防買到假貨,台中市農業局今天舉辦「台中蜂華」龍眼蜜評鑑,為品質把關,有40多年養蜂經驗的太平養蜂產銷班班長林進通,則提供買蜂蜜撇步,除建議選擇參與評鑑比賽,以及「台灣養蜂協會」驗證和農會產銷班輔導的蜂蜜外,也可從透光性,以及搖晃後泡泡多寡,分辨蜂蜜純與不純。

  • 養蜂達人林進通,今天提供選購蜂蜜撇步,從透光性,以及搖晃後泡泡多寡,分辨蜂蜜純不純。(記者陳建志攝)

    養蜂達人林進通,今天提供選購蜂蜜撇步,從透光性,以及搖晃後泡泡多寡,分辨蜂蜜純不純。(記者陳建志攝)

  • 台中市政府今天舉行龍眼蜜評鑑,專家學者從色澤、香氣、風味等項目,評選出特等、頭等獎。(記者陳建志攝)

    台中市政府今天舉行龍眼蜜評鑑,專家學者從色澤、香氣、風味等項目,評選出特等、頭等獎。(記者陳建志攝)

炎炎夏日,蜂蜜冷飲是許多民眾的最愛,台中市農業局為行銷台中蜂蜜,並讓消費者購買到純正且經嚴格評選把關的蜂蜜,今天在太平區農會舉辦「台中蜂華」龍眼蜜評鑑,吸引太平、大里、霧峰、外埔等農會,29件產銷班蜂蜜參賽。

經初評1件未通過,其餘28件都通過藥物、一般成分和農藥檢驗等檢測進入複評,經色澤、香氣、風味等項目評分,最後由太平產銷班趙燿烽等8人拿下特等獎,外埔產銷班鄭金崑等14人奪得頭等獎。

因今年受到氣候影響,先是荔枝開花大減,讓蜜蜂採不到蜂蜜,接著龍眼花盛開時又碰到大雨,讓採蜜次數和產量都受到影響,造成今年台中蜂蜜產量驟減約7成,價格也因此上漲約3成,因蜂源減少,消費者更要提防買到摻假的蜂蜜。

有40多年養蜂經驗的太平養蜂產銷班班長林進通,今天提供挑選純蜂蜜的小撇步,首先建議選購參加評鑑比賽的蜂蜜,也可挑選經「台灣養蜂協會」驗證,以及由各農會產銷班輔導的蜂蜜。

另外,因純蜂蜜含有葡萄糖透光較差,若將手放在瓶子後面影像不清楚,反之假蜜則透光好,再來可將泡好的蜂蜜搖晃,如果是純正蜂蜜不但泡泡多,且能維持較久,如果是摻假的蜂蜜,則是泡泡少,且很快消失,感覺就像礦泉水一樣。

六月 16, 2016

「臺中蜂華」龍眼蜜評鑑出爐 22位傑出蜂農獲獎

由 蜜蜂和木材養蜂器具/蜜蜂用具/蜜蜂工具/蜜蜂器材/蜂蜜工具行國際有限公司 Bee and Wood International Inc.

 

 

記者李梅金/臺中報導

為行銷臺中市的蜂蜜產業,臺中市政府農業局15日在太平區農會舉辦「臺中蜂華」龍眼蜜評鑑活動,評鑑結果由趙燿烽等8名蜂農榮獲特等獎、鄭金崑等14名蜂農獲頭等獎,得獎蜂蜜均可命名為「臺中蜂華」。

農業局表示,參賽蜂蜜共有29件,來自霧峰、太平、外埔、大里等農會的養蜂產銷班,聘請苗栗區農業改良場、中興大學等專家學者進行感官品評,最後共22件獲得特等獎與頭等獎。

特等獎獲獎蜂農包含趙燿烽、林秀雲、劉建志、陳文原、宋威霆、謝啟文、陳文智、李紹昌等8位;頭等獎則為鄭金崑、洪秋芬、林進益、王朝立、劉定佳、鄭金生、陳秦育、李美滿、王志偉、陳忠鴻、林進通、陳俊全、朱寶堂、黃麗珍等14位。

農業局指出,蜂蜜由單糖類的葡萄糖及果糖所構成,比蔗糖更容易被人體吸收,是一種富含各種蛋白質、礦物質、維生素及胺基酸的天然養生寶物,而蜂王乳、花粉及蜂蜜醋等系列產品也是養顏美容的聖品。

此外,農業局將於7月23至24日在草悟道舉辦第八屆「『臺中蜂華』國產評鑑龍眼蜂蜜暨農特產展售品嚐活動」,屆時將頒獎表揚今日評鑑的得獎蜂農,也歡迎民眾至現場購買臺中安全高品質蜂蜜。

六月 13, 2016

歷來最慘 蜂蜜銳減7成

由 蜜蜂和木材養蜂器具/蜜蜂用具/蜜蜂工具/蜜蜂器材/蜂蜜工具行國際有限公司 Bee and Wood International Inc.

今年一月霸王級寒流襲台、三月連續降雨,果樹開花率不佳、水果減產,連帶蜂蜜產量也只剩去年的三成五,養蜂協會說:「有史以來最慘。」不但產地生蜜收購價已翻倍,市售一瓶七百公克蜂蜜也飆到一千三百元。

價格翻倍 養蜂協會稱有錢也難買到

根據台灣養蜂協會五月的調查,荔枝蜜去年產量五千一百公噸,今年只剩五百公噸;龍眼蜜去年產量五千三百多公噸,今年減為三千多公噸;至於五月底、六月初剛進入產季的百花蜜還沒辦法估計。

農委會指出,荔枝蜜和龍眼蜜就佔國內蜂蜜產量的九成,因此推估今年國內蜂蜜總產量不到四千公噸,相較去年一萬一千多公噸、前年一萬兩千多公噸的產量,災情慘重。

台灣養蜂協會理事長江順泉嘆道,今年這種情景,是他從事養蜂業四十幾年來第一次見到,往年生產的蜂蜜能賣半年,今年半個月就賣光,「有錢也買不到」。他說,銷售狀況第二慘的是去年,連續兩年產量下滑,只能「汗擦一擦繼續拚」,再看明年了。

高市養蜂戶有一百多戶,飼養一萬七千多箱,蜂蜜產量一千六百多公噸,是全台蜜源最多城市,每年吸引蜂農帶著蜂箱南下取蜜,占全台產量三分之一,創造經濟產值達四億。

不過今年南部荔枝受雨害影響,開花銳減,蜜蜂採不到蜜,荔枝蜜大幅減產,農委會農糧署資材組組長王安石指出,中部龍眼開花狀況較好,龍眼蜜產量甚至比去年多,只是南部受災太嚴重,導致全年蜂蜜量還是減少。

以往賣上半年 如今半個月搶光

高市府農業局科長廖大慶指出,今年高市蜂蜜減少約五成,連盤商都在搶蜂蜜,蜂農自售蜂蜜上漲三至四成,有大盤商以多五成的價格,收購高檔優質蜂蜜,也買不到貨。

南投縣中寮鄉盛產龍眼蜜,蜂農王智聰說,中寮一個地區,往年有將近一千個蜂箱採蜜,今年南部蜂農採不到蜜,「全擠到中部來」,暴增至三千多個蜂箱。往年一個蜂箱能採得四、五公斤蜂蜜,多的六公斤,今年只剩三公斤。

王智聰透露,產地生蜜一桶兩百公升的收購價,往年約五至七萬元,今年至少八萬五千元起跳,目前更已漲至十二萬左右,漲約一倍。江順泉補充,今年生蜜含水量較高,濃縮後量會更少,零售價恐會飆更高。

六月 10, 2016

蜜茶氣泡飲 消暑最佳涼伴

由 蜜蜂和木材養蜂器具/蜜蜂用具/蜜蜂工具/蜜蜂器材/蜂蜜工具行國際有限公司 Bee and Wood International Inc.

土庫鎮陳俊宇和陳泓瑋父子檔經營養蜂,考量近來食安抬頭,而小孩子愛喝甜飲料或氣泡飲,陳泓瑋花兩年時間研發氣泡機,將常見的蜜茶打入氣泡,純天然的糖不會造成身體負擔,是夏天消暑最佳「涼」品。

該氣泡機讓氣泡細密度與蜜茶達到完美結合,不會因過多氣泡而搶了蜂蜜鋒頭,而二氧化碳純放在攝氏5度空氣瓶中,可讓剛完成的蜂蜜氣泡飲略帶涼感,正適合夏天飲用。

陳泓瑋指出,讀大學時每天1杯手搖飲料,發現自己的新陳代謝變差,但炎炎夏日就是想要1杯冷飲來降溫,剛好父親是蜂農,有天然的糖可使用,於是將蜜茶與時下最流行的氣泡飲結合,增添口感。

林口長庚醫院兒童內分泌暨遺傳科醫師羅福松日前表示,兒童若喝1杯約500c.c的含糖飲料,體內生長激素就會有2小時無法分泌。

父子檔生產多種口味蜂蜜與蜂蜜醋,消費者可自行選擇口味,自行DIY氣泡飲,1瓶約400c.c售價80元。

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