五月 4, 2016

台團隊救蜂群崩潰 奪世界冠軍

由 蜜蜂和木材養蜂器具/蜜蜂用具/蜜蜂工具/蜜蜂器材/蜂蜜工具行國際有限公司 Bee and Wood International Inc.

近年世界各地蜜蜂大量消失造成農業經濟的巨大損失,陽明大學研究團隊日前參加全球規模最大的「國際合成生物學世界盃競賽」,提出利用改造後的大腸桿菌,解決蜜蜂遭真菌感染後大量死亡的問題,一舉擊敗美國耶魯大學、麻省理工學院等名校,拿下環境類組世界冠軍,該技術預計兩年內可實際應用。

陽明研究團隊曾赴陳裕文的實驗室觀察人工蜂巢。陽明大學提供

國際合成生物學世界盃競賽由麻省理工學院主辦,是合成生物學界最頂尖的學生競賽,今年吸引耶魯、麻省理工,英國帝國大學、日本東京大學等名校角逐,比賽分七個組別,陽明大學生物醫學資訊研究所副教授張傳雄領軍的二十多位師生和台北美國學校師生合組團隊,日前勇奪環境類組世界冠軍,創下台灣學生在該世界盃競賽中奪冠首例。該獎僅有獎狀,沒有獎金。

由陽明大學研究

張傳雄說,科學界將蜜蜂大量消失的現象稱為「蜂群崩潰症候群」,其影響不僅是蜂蜜來源減少,靠蜜蜂授粉的農作物也因此減產,嚴重危害全球農業,並導致龐大經濟損失。
陽明研究團隊研究蜜蜂遭真菌寄生的問題,發現將改造後的大腸桿菌和糖水混合後,讓蜜蜂吃下,可抑制真菌入侵蜜蜂腸道細胞,一旦入侵也可抑制真菌生長。因實際運用的可能性極高,因此擊敗名校奪冠。

防堵蜜蜂感染真菌3關卡

兩年內實際應用

張傳雄說,改造後的大腸桿菌有三種功能,除抑制真菌入侵及其生長外,一旦前兩項關卡都失效,當大腸桿菌偵測到蜜蜂體內的真菌毒量失控升高,大腸桿菌會產生類似酒精的成分破壞蜜蜂的大腦,讓其無法飛回巢,避免感染其他蜜蜂。
張傳雄說,雖然現已有對付真菌的做法,但均只有單項功能,尚無具三項功能的技術。現正申請專利,尚無廠商接洽,售價無法估算,預計兩年內可提供蜂農實際應用。

台南蜂農曾受害

台灣養蜂協會理事長吳朝生昨說,蜂群崩潰症候群在美、英、法等溫帶國家較常出現,近年台灣冬季偶爾也有,今年台南幾個養蜂戶疑似出現這種狀況,其中有一家約損失五到六萬元,但過一陣子消失的蜜蜂又回來了,還不到完全崩潰的地步。宜蘭大學生物技術與動物科學系主任陳裕文說,若蜂群崩潰症候群蔓延到全球,估每年農業損失將高達一點五兆元台幣。

【報你知】真菌寄生 工蜂大減

宜蘭大學生物技術與動物科學系主任陳裕文說,「蜂群崩潰症候群」是指成年工蜂大量減少,卻也找不到屍體,剩下的「老弱殘兵」不足以照顧幼蟲、採集食物,因而造成蜂群崩解、死亡。在美國、歐洲等溫帶地區,初春會發生這種情形,造成蜂蜜價格上漲、仰賴蜜蜂授粉的作物也減產,導致農業經濟上的巨大損失。可能的成因包括蜜蜂營養不良、全球氣候變遷、過度使用殺蟲劑、棲地減少、被真菌寄生等,但至今科學家仍未有定論。

五月 3, 2016

花期延 龍眼蜜量減價漲

由 蜜蜂和木材養蜂器具/蜜蜂用具/蜜蜂工具/蜜蜂器材/蜂蜜工具行國際有限公司 Bee and Wood International Inc.

蜂農劉定佳(右)、王玉燕夫妻認為今年蜂蜜純度高、數量少,價格上漲應屬正常。 記者卜敏正/攝影

 

「龍眼花蜜至少貴3成!」受寒害影響,今年蜂蜜產量銳減,蜂農直言龍眼蜜花期慢、蜜源少、產量驟減,大盤商高價收蜜,價格至少漲3成。養蜂採蜜逾40年的蜂農劉定佳,昨天也大嘆20多年來最慘,「今年只剩2成蜂蜜!」

今年氣候不穩定、溫差大,加上驟雨、寒害影響,蜜蜂數量減少,龍眼花開亦不順利。去年榮獲全國蜂蜜特等獎蜂農張耿銘直言,去年產量就比往年差,但今年更不好,「中南部蜂蜜少很多!」

「今年花序慢20多天!」張耿銘表示,今年寒害後蜂農們就擔心龍眼不開花,直到4月才陸續冒出花苞,花量蜜源減少,加上蜂后產卵不順,採蜜蜂群亦減少,讓蜂蜜大盤商不斷加價搶購,往年3公斤龍眼蜜約市價8百至1千元,今年飆到1千3000元以上還不一定買得到。

蜂農劉定佳夫妻,昨天到工廠濃縮蜂蜜。他表示,剛採收蜂蜜含水分,必須真空脫水濃縮,才能讓消費者嘗到濃醇香的蜂蜜。

劉定佳苦笑今年花期逢雨季,只收得2成蜂蜜,並認為往年有不肖商人以果糖、香料調合成蜜販售,產品良莠不齊,蜂蜜才會便宜。但近2年政府抓得兇、罰款重,現在蜂蜜純度高、數量少,價格上漲應屬正常。

五月 2, 2016

早上喝檸檬水抗疲勞、晚上喝蜂蜜水消脹氣!5款加味水,幫身體大掃除

由 蜜蜂和木材養蜂器具/蜜蜂用具/蜜蜂工具/蜜蜂器材/蜂蜜工具行國際有限公司 Bee and Wood International Inc.

攝取適量的水分可維持人體器官機能正常運作,有益身體健康,尤以溫開水最為好吸收。日本知名美容健康網站LBR專欄作家山本朱美表示,喝溫開水源自於印度傳統醫學阿育吠陀,可提高體溫、促進代謝,達到排出體內毒素的效果。此外,由於血液循環也變好,活化內臟機能,讓攝取的能量能夠充分運作。

除了直接飲用外,以下介紹5種溫開水加味的飲品,早餐時不妨取代高糖、高熱量的奶茶,喝得健康又美麗。

1.檸檬水

起床時飲用一杯檸檬溫開水,內含的檸檬酸一掃腦內疲勞,並促進腸胃蠕動,是很好的醒腦飲品。此外,檸檬的主要成分維生素C是美肌、美白不可或缺的營養素,能增加腸道好菌,幫助排便。而且溫開水溫度適宜,維生素C並不會被破壞殆盡,請安心飲用。

2.蘇葉水

蘇葉,顧名思義是讓人蘇醒的葉子,自古以來作為中藥材使用。抗氧化作用強,且富含 β- 胡蘿蔔素、鈣、鉀、鐵、維生素等人體容易缺乏的營養成分。另外,蘇葉還含有一種叫「木犀草素」的成分,具有抑制過敏或體內發炎的效果。

3.生薑水

生薑,是我們十分熟悉的暖身食材,含有大量的 「薑辣素」(Gingerol),藉由溫開水加熱後,轉化成為「薑烯酚」(Shogaol),保溫效果更佳! 出門前飲用一杯,可以調節一早起來體溫較低的狀態。

4.蜂蜜水

蜂蜜含多種維生素,包含維生素 B1、維生素 C、菸鹼素等,以及鐵、鈣、鉀等礦物質。具有潤腸通便,有利於肝臟排毒。此外,喝蜂蜜水也能消脹氣,《120種冰箱常備最健康的食 物:利用天然食材的功效,吃出自癒力》建議可以在每天睡前取1020毫升,配溫開水調服,不僅能夠健胃整腸,也能鎮靜、安神。但是因為嬰幼兒胃腸功能還未發展成熟,所以1歲內的幼兒最好不要喝。

5.昆布水

東京海洋大學特任教授、昆布營養機能研究會發起人矢澤一良指出,昆布富含鉀、鈣等多種礦物質,以及 DHA、EPA 等被稱作「海洋維生素」的營養成分,其中又以海藻酸和褐藻素這兩種食物纖維最受矚目。

海藻酸及褐藻素能在腸道內捕捉攝取過量的脂肪、糖分和膽固醇,讓它們在被吸收之前就排出體外,並幫助清除鎘、 鉛等重金屬,以及殘留農藥和食品添加物等有害物質,達到體內淨化、排毒的效果。(同場加映:3步驟自製昆布水,驚人的保健功效!

四月 30, 2016

蜂友合作的蜂蜜開賣了!!

由 蜜蜂和木材養蜂器具/蜜蜂用具/蜜蜂工具/蜜蜂器材/蜂蜜工具行國際有限公司 Bee and Wood International Inc.

最近跟蜂友合作幫忙賣蜂蜜. 因為蜂蜜產量少所以量不多. 只有15桶3KG限額. 要買要快!天然的蜂蜜

四月 28, 2016

蜂蜜「加一物」,堪比「神仙藥」!抗疲勞降血壓!

由 蜜蜂和木材養蜂器具/蜜蜂用具/蜜蜂工具/蜜蜂器材/蜂蜜工具行國際有限公司 Bee and Wood International Inc.

蜂蜜是一種營養豐富的天然滋養食品,也是最常用的滋補品之一。蜂蜜不但營養豐富,還具有多種保健養生功效,是老少皆宜的好東西,是老百姓家中常備的營養食品。

其實,不僅蜂蜜本身有很多養生功效,蜂蜜加一寶,更是堪比「神仙藥」!今天我們就來看看蜂蜜強大的功效,以及蜂蜜加一寶的神奇之處,春季吃它再好不過!

 

春食蜂蜜五大益處

一、抗疲勞、抗過敏

蜂蜜所產生的能量比牛奶高約5倍,能夠在很短時間內補充給人體能量,消除人體疲勞和飢餓。 蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身體吸收利用,改善血液的營養狀況。經常服用蜂蜜,能使人精神煥發,提高記憶力。 春天萬物復甦,過敏源增多,易引起特殊體質的人過敏。而蜂蜜可緩解花粉等引起的過敏症。每天喝一勺蜂蜜還可遠離哮喘、瘙癢、咳嗽及乾眼等季節性過敏症狀。

 

二、消積食、清腸道

蜂蜜可促使胃酸正常分泌,增強腸蠕動,能顯著縮短排便時間。若有積食,可以每天早晚空腹服蜂蜜25克。 蜂蜜導瀉效果好,而且無副作用,但一定不能過量服用,否則可能導致腹瀉。習慣性便秘者可早晚用溫開水沖服蜂蜜30克,連服2~3天。

 

三、預防感冒、潤肺止咳

春季的氣溫早晚溫差大,感冒是常事。而蜂蜜水中含有豐富的酶和礦物質,能夠有效提高免疫力,預防感冒。 而且,蜂蜜水還具有潤肺止咳、消炎殺菌的作用,不僅可以預防感冒,還可以治療感冒哦!蜂蜜可潤肺,具有一定的止咳作用。可用百部30克煎湯,把汁液倒在60克蜂蜜上,用小火煎沸,溶合成膏狀,每次取一匙蜜膏用開水沖化了喝掉。

 

四、排毒減肥、護膚美容

春天不減肥,夏天徒傷悲!蜂蜜水中含有豐富的活性酶,能有效促進腸胃蠕動,加強機體代謝,燃燒體內的脂肪,排除體內的毒素,具有良好的排毒減肥效果。 春天的氣候很容易讓肌膚過敏。而蜂蜜水不管是直接服用,還是用來洗臉,都可以有效滋養皮膚,減少色素沉著,防止皮膚過敏,具有很好的護膚美容效果。

 

五、除春燥、防春睏

春主生髮,燥是一大特點,很多人會出現口乾舌燥、大便乾結等「上火」症狀。 而《本草綱目》記載「蜂蜜入藥之功有五:清熱、補中、解毒、潤燥、止痛」,闡述蜂蜜具有良好的潤燥功效。因此,春季常喝蜂蜜水,可有效緩解春燥。 春天到來後,人往往會感到困倦、疲乏、頭昏欲睡,這就是春睏。消除春睏,不僅要保證有足夠的睡眠,還需要通過飲食進行春補。 而蜂蜜中含有豐富的葡萄糖和果糖,這兩種糖無需消化即可被人體吸收,轉化成能量,消除疲勞。因此,春季喝蜂蜜水,可以提神醒腦,消除春睏。

 

由上可知,蜂蜜本身的養生功效很強大;殊不知,蜂蜜加一寶,更是堪比「神仙藥」!

蜂蜜+芹菜

功效:降低高血壓 做法:用鮮芹菜100—150克,蜂蜜適量。將芹菜洗淨搗爛取汁,加蜂蜜燉服。每日服用一次。

 

蜂蜜+丹參、首烏

功效:防治冠心病 做法:丹參10克、首烏10克,水煎取汁,衝蜂蜜1—2勺內服。

 

蜂蜜+核桃

功效:補腎健腦 做法:用核桃5個、蜂蜜2勺,將核桃仁加水煮15分鐘,然後加入蜂蜜。

 

蜂蜜+金銀花

功效:清熱利咽、治感冒 做法:用金銀花5克泡水,加入2勺蜂蜜。

 

蜂蜜+ 牛奶

功效:抗疲勞、增強抵抗力 做法:早上起床後和晚上睡覺前,喝牛奶時加入一小勺蜂蜜。

 

蜂蜜+燕窩或葡萄汁

功效:美容養顏 做法:用蜂蜜和燕窩一起煎水喝,或者用蜂蜜和其他食品如葡萄汁等一起做面膜。

 

蜂蜜+玫瑰花泡水

功效:舒肝益氣,使心情舒暢 做法:用玫瑰花泡水後,加入蜂蜜。

 

春食蜂蜜有五大益處,這種天然滋養食品是老少皆宜的好東西。而蜂蜜加一寶,更是堪比「神仙藥」!春季吃它正當時,非常實用!

四月 27, 2016

天天喝蜂蜜水 6歲女童長出小饅頭ㄋㄟㄋㄟ??

由 蜜蜂和木材養蜂器具/蜜蜂用具/蜜蜂工具/蜜蜂器材/蜂蜜工具行國際有限公司 Bee and Wood International Inc.

蜂蜜味甘、性平,連《本草綱目》也說入藥可清熱、補中、解毒、潤燥、止痛,而早晚一杯蜂蜜水,既可潤腸通便、又可預防感冒,還能清除體內毒素,但對年紀尚小的小小孩來說,天天一杯可能導致性早熟,提前長出性徵,就有6歲女童因天天喝蜂蜜水,雙側乳房長出小饅頭般的ㄋㄟㄋㄟ。

《中國青年報》報導,6歲女孩小旭體質差,常感冒,媽媽聽說每天一杯蜂蜜水可改善體質,便天天幫女兒調蜂蜜水,還加入滋補聖品-蜂王乳,讓她帶去學校喝。
沒想到,3個月後,竟發現女兒的乳房居然提前發育,長成小饅頭般大,左側乳房甚至出現硬塊,還說會有輕微觸痛,讓她嚇了一大跳。
到鄞州二院小兒內分泌科門診就醫,進行一系列檢查後,醫生診斷為「假性性早熟」,成因與媽媽天天給女兒喝蜂蜜水有關,還好經過1個月的飲食調整和藥物治療,日前複檢時,性早熟症狀已好轉,雙側「小饅頭」消了不少,左側乳房的硬塊也不見了。
該科副主任醫師金華盛說,由於飲食結構富營養化,越來越多孩子出現性早熟、過度肥胖等問題,每週都能遇到3、4個病例。如果女孩8歲前就出現乳房變大、陰毛腋毛出現、月經初潮等,男孩9歲前睾丸和陰莖增大、陰毛出現、肌肉發達、聲音變粗,就要趕緊帶來就診,否則性早熟會導致孩子身高「先高後矮」,骨骺提前閉合,造成矮小症,女孩身高不超過150公分、男孩不超過160公分。
飲食部分, 金華盛建議,少吃富含雌激素的食物,例如蜂蜜、牛初乳等含人工添加劑的甜飲品,且儘量不吃反季節蔬果及養殖的魚蝦蟹類,每天運動30分鐘以上,跑步、爬樓和跳繩都很好,睡眠時間每晚應有8、9個小時。(本刊綜合報導)

四月 26, 2016

給各位蜂友的建議

由 蜜蜂和木材養蜂器具/蜜蜂用具/蜜蜂工具/蜜蜂器材/蜂蜜工具行國際有限公司 Bee and Wood International Inc.

請大家放下彼此的對立和歧見. 的確現在的蜂蜜價格很亂. 有些賣的較高有些較低. 但是不要因為這樣就互相批評. 這幾年台灣蜂友面臨很多外來的競爭者. 所以就必須要提昇我們自己來對抗外來者. 唯有如此我們才會有競爭能力. 這也是為什麼我們會創立這FB和部落格的原因. 提供有效的資訊來提昇蜂友養蜂的能力. 我們應該要想如何給想要喝好蜂蜜的朋友們提供經濟實惠的方式. 大家都可以品嚐正港和好品質的台味蜂蜜. 大家能互惠的話. 我想會有更多人願意支持台灣蜂蜜.

四月 24, 2016

蜂死花少蜜銳減 合成蜜恐流竄

由 蜜蜂和木材養蜂器具/蜜蜂用具/蜜蜂工具/蜜蜂器材/蜂蜜工具行國際有限公司 Bee and Wood International Inc.

今年受氣候影響,蜂死、花少、蜜銳減,南部蜜況尤為嚴重,部分茶飲店沒蜂蜜可賣,不是告知消費者「缺貨」,就是改用天然蔗糖,也有業者以人工調合的「合成蜜」代替純蜜來賣,消費者得睜大眼睛分辨。

羅新立夫妻檔養蜂採蜜經驗逾30年,他們像遊牧民族「逐花放蜂」採蜜,每年3月中起一路從高雄、台南、南投等地,昨天到南投縣中寮和南投交界處收蜜,大嘆「這可是今年首次收成採蜜」。

羅新立說,冬季幾波寒害造成老蜂殘,蜂后冷到產不出幼蜂,出現「蜂」力斷層,雨水過豐又害荔枝、龍眼等樹「吐紅」不開花,南部荔枝根本沒蜜,索性將戰場拉回南投的龍眼蜜,但產量恐少約五成,收支僅能勉強打平。

台中蜂農宋威霆指出,今年因前陣子持續下雨致蜜蜂無法出門採蜜造成減產,目前預估最樂觀約比去年少三成左右,但有可能更糟。苗栗縣頭份市農會常務監事、資深蜂農徐陳森也說,苗栗縣蜂蜜產量恐只有去年的三分之一,接下來10天蜂農會在南投採收龍眼蜜。

羅新立說,若整體收蜜順利,產量雖減半,收益約能持平,不過這還得祈禱天公作美,要是採蜜期遇雨,龍眼花落影響蜜況,恐造成蜂蜜價格飆漲及缺貨,「合成蜜」流竄市面狀況恐加劇。

南投某果汁店林姓店長說,今年蜂蜜預計約六月才上市,目前用的多是去年產製的蜂蜜,或是改用甘蔗提煉的低熱量蔗糖。有茶飲店表示,有同業把合成蜜當純蜜來賣,消費者若要分辨,建議避免選單價低的手搖茶飲店,因為基於成本,這類業者使用純蜂蜜可能性低。

全國十大傑出農業專家、蜂蜜評審委員李麗玉表示,蜜蜂遇下雨不能採蜜可能餓死,少數蜂農情非得已餵蜜蜂吃蔗糖,產出的蜜不純,但仍比合成蜜好。徐陳森說,少數蜂農為保持蜜蜂生命力餵食糖水,但如今天氣已好轉,品質無需擔心。

四月 21, 2016

20年最慘 龍眼蜜大缺貨

由 蜜蜂和木材養蜂器具/蜜蜂用具/蜜蜂工具/蜜蜂器材/蜂蜜工具行國際有限公司 Bee and Wood International Inc.

20年最慘 龍眼蜜大缺貨

新竹縣多名農民憂心蜂蜜減產,幾乎採不到蜂蜜。(莊旻靜翻攝)

20年最慘 龍眼蜜大缺貨

今年因氣候影響,蜂農2、3月開始從南往北採蜜,抵達台南、雲林一帶卻發現龍眼蜜大量短缺,幾乎採不到蜂蜜,更憂心「沒得賣」。(莊旻靜翻攝)

龍眼蜜短缺,蜂農嘆「20年來最慘!」今年因氣候影響,蜂農2、3月開始從南往北採蜜,抵達台南、雲林一帶卻發現龍眼蜜大量短缺,估計僅去年的1/5,1瓶700公克荔枝蜜從600多元漲至700餘元,新竹縣農會總幹事溫碧誠19日與多名農民前往台南了解後,憂心價格勢將上揚,但更擔心「沒得賣!」

住在關西鎮的蜂農王長添指出,往年平均可採到30桶荔枝蜜,不過今年僅採到5、6桶,但能賣的僅約1、2桶,產量銳減,而今年龍眼花遲開,近日尚在採集期,預估產量也會大幅銳減。

溫碧誠指出,台灣蜂蜜多以龍眼蜜為主,今年已有多位農民反映產量銳減。他昨天到台南查看蜂箱,確實也發現不如預期,儘管去年已經減產,但今年狀況更差,估計恐僅正常量的1/5。

從事養蜂業已逾20年的竹北蜂蜜第一產銷班班長陳國榮說,由於天氣因素,採蜂是由南至北,近日先收高雄、台南等地,接續才至中部地區,但今年不僅開花期較晚,且再過10天花就謝了,至今尚未採滿一桶蜂蜜,是他見過「20年最慘的一次」。

陳國榮表示,今年遇到的狀況是下雨、溫度低,花不開又早謝,導致蜜蜂無法採蜜,至今採集到少部分的荔枝蜜,但國人常用的龍眼蜜生產陷入低潮,將待下周北移至中部採蜜,「看能不能多一點」。

陳國榮說,可預期蜂蜜價格會上揚,怕調漲讓消費者無法接受,但以南部龍眼蜜生產的現況來看,他更憂心的是「根本無蜜可賣」。

王長添則表示,龍眼蜜尚在採集期,接續6、7月尚有百草蜜,「還要看老天是否賞飯吃!」

王長添指出,已採集完畢的荔枝蜜,1瓶700公克售價將從去年的600多元調漲為700餘元,約近十年來最高;龍眼蜜尚未採集完畢,價格也將調漲。

四月 20, 2016

無農藥污染 森林蜂蜜問世

由 蜜蜂和木材養蜂器具/蜜蜂用具/蜜蜂工具/蜜蜂器材/蜂蜜工具行國際有限公司 Bee and Wood International Inc.

國內蜜蜂的蜜源以果樹等農作物為主,但常面臨農藥污染問題。農委會林試所進行半年的試驗性養蜂,生產「森林蜂蜜」,不但沒農藥污染問題,還能開發不同風味的蜂蜜,蜜蜂也能幫助林木授粉,增加結實率。

  • (圖:林試所提供,文:記者吳欣恬)

    (圖:林試所提供,文:記者吳欣恬)

林試所指出,去年林試所選定蓮華池研究中心和台糖嘉義鰲鼓東石農場兩處林地,在蜂農王智聰協助下各安置35箱蜜蜂,半年共生產1600公斤蜂蜜。包括無患子、土肉桂和白臼等闊葉樹、瓊崖海棠和白千層等都可作為蜜源植物,且不受花期限制,全年可生產,也沒有農藥問題,部分樹種的蜂蜜還富含抗氧化成分,市售價格每公克可達1.2元,比一般蜂蜜高出一倍以上。

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